英文名：betacarotene

中文名：β胡蘿蔔素

成分描述：類胡蘿蔔素族成員之一。類胡蘿蔔素有幾百個成員，包括番茄紅素和葉黃素。β胡蘿蔔素是維他命A的前驅物。當身體需要時，它會在肝臟轉化成維生素A。它是一種很好的抗氧化物，塗在皮膚上可以減少陽光傷害。β胡蘿蔔素的效果與使用劑量有關，劑量越多效果也越好，不過有研究發現，過量使用β胡蘿蔔素反而會造成氧化性傷害（出處：Photochemistry　and　Photobiology，　2002年5月，503—506頁；The　Federation　of　American　Societies　for　Experimental　Biology　Journal，　2002年8月，1289—1291頁；Berkeley　Wellness　Newsletter，　www.berkeleywellness.com/html/ds/dsBetaCarotene.php）。

成分分類：Antioxidants

成分分類(中文)：抗氧化劑

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