英文名：colostrum
中文名：初乳
成分描述：在生產前或生產後前幾天內，在生成真正的乳汁之前，哺乳動物的乳腺會分泌一種微黃色的黏稠液體，這就是初乳。初乳的營養價值很高，含有蛋白質、免疫物質和生長因數。初乳的主要作用是給新生兒提供抗體和生長因數，説明抵抗病毒和細菌，促進肌肉、骨骼和組織的發育生長。一些研究發現初乳塗在皮膚上可以促進傷口癒合，但也有研究持否定的觀點。營養食品和護膚品中的初乳是牛初乳（出處：Journal of Reproductive Immunology， １998年7月，155—167頁；Indian Journal of Pediatrics， 2005年7月，579—581頁；Cells Tissues Organs， 2000年1月，92—100頁；Australasian Biotechnology， １997年7—8月，223—228頁；Journal of Dermatologic Surgery Oncology， １985年6月，617—622頁）。
成分分類：Miscellaneous
成分分類(中文)：其他
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